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Vega Vella es el proyecto de viticultura ecológica en el que se ha volcado Bodegas Cornelio en la DOCa RIOJA. Nuestros Viñedos se han beneficiado del cultivo ecológico desde hace más de treinta años.  En el viñedo no se utilizan abonos sintéticos, ni herbicidas, plaguicidas, sino solamente caldo Bordelés a muy baja concentración. La experiencia acumulada durante todos estos años y  el uso de modernas técnicas permiten obtener uvas de gran calidad.

En bodega utilizamos las técnicas más modernas con el fin de obtener vinos frutales y con aromas mantenidos. Vega Vella posee una de las gamas más amplias de vinos ecológicos de La Rioja elaborados principalmente con variedades autóctonas como el tempranillo, el graciano, la viura o la garnacha tinta y garnacha blanca.

GRACIANO.

Descripción del vino:

Vino ecológico tinto de La Rioja (DOCa Rioja), 100% Graciano. Selección de uvas exclusivas de viñedos ecológicos de mayor edad que pasan por una crianza de 12 meses en barrica de roble francés con su posterior reposo en botella.

Nota de Cata:

Intenso color cereza picota con capa profunda, limpio y brillante. Aromas a fruta negra madura, grosella, mora, arándano, toques especiados como pimienta negra, tostados y café. Vino potente con tanino marcado en el que puede apreciarse la barrica además de la fruta madura y los toques especiados.

Consejos de Maridaje:

Ideal para carnes de caza, parrilladas, asados y estofados.

 

GARNACHA BLANCA

Descripción del vino:

Vino ecológico blanco de La Rioja (DOCa Rioja), 100% Garnacha blanca. Maceración pedicular en frío, seguido de un ligero prensado, obteniendo así el mosto yema, el cual desfangaremos estáticamente por frío en depósito de acero inoxidable. Pasando posteriormente a su fermentación en huevo de hormigón. Culminando dicho proceso con una crianza sobre sus lías durante 5 meses para su posterior reposo en botella.

Nota de Cata:

Color amarillo pálido con ligeras irisaciones verdosas. Intensidad aromática alta y de gran complejidad. Equilibrio aromático con notas florales, frutas blancas de hueso y pepita, con un sutil fondo cítrico y herbáceo. Untuoso, de gran volumen en boca. Acidez muy bien equilibrada y compensada con el dulzor del tanino característico de la variedad.

Consejos de Maridaje:

Marida con patés, todo tipo de quesos, frutos secos, además de pescados y mariscos, ideal para aperitivos.

 

SENSACIONES CRIANZA 2016

Descripción del vino:

Vino ecológico tinto de La Rioja (DOCa Rioja), 90% Tempranillo y 10% Garnacha. El proceso de fermentación se realiza a temperatura controlada, realizando varios remontados y delastrados. Esta técnica favorece sus sensaciones aromáticas y de color. Después de permanecer en barrica, termina su maduración en botella.

Nota de Cata:

Color rojo cereza con tonos tejas. Vino de capa alta con aromas a frutos rojos, vainilla y coco. En boca es amable, resaltando la combinación entre la madera y la fruta. Complejo e interesante.

Consejos de Maridaje:

Platos de caza, carnes rojas, pescados azules y guisos de legumbre contundentes.