€15,50

Phylos es un vino tinto crianza con D.O. Ribera de Duero, elaborado por la joven Bodega de Blas Serrano. A pesar de ser una de las bodegas que se han incorporado más recientemente a la D.O., es una de las bodegas con mayor proyección y reconocimiento dentro de los círculos más especializados. Phylos 2014 es un monovarietal de tempranillo, procedente de cepas de entre 15 y 50 años en el que se mima la calidad desde el primer momento. Selección de uva grano a grano para contar sólo con las óptimas, lo que reduce su producción a tan sólo unas 25.000 botellas. Fermentación maloláctica en acero inoxidable y crianza de 12 meses en barricas de roble francés (85%) y americano, tras lo que se embotella y deja reposar no menos de 24 meses antes de ser comercializado. El resultado es un vino color cereza y brillante que denota su viveza.

Nota de cata:

En nariz se presenta como intenso y complejo, aromas de fruta negra madura y madera. En boca es fresco, equilibrado y muy afrutado. Un vino fácil de beber, de los que siempre te piden otra copa más.